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抹茶團(tuán)子燒
材料(20個)
面糊 低筋面粉:150g
大米粉:10g
砂糖:1大勺
抹茶粉:1大勺
牛奶:400ml
鹽漬櫻花 20朵
紅豆泥 100g
做法

  • 先放低筋面粉、大米粉,抹茶先搓粉,再加糖。
  • 牛奶分4次倒入,每次邊倒邊攪拌均勻。
  • 往煎盤的格子里一個個放入鹽漬櫻花,再注滿面糊。
  • 紅豆泥均勻倒入格子,像超美味章魚燒那樣把面糊煎成丸狀即可。

注意

無油更健康
氟加工過的煎盤能使柔軟的面糊更好成型。